Mantar Çorbası

Mantar Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-10 adet kültür mantarı
• 1 adet küçük boy kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tepeleme un
• 5 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı süt
• 4 yemek kaşığı ayçiçek yağı
• Karabiber
• Tuz

Üzeri İçin ;

• Tereyağı
• Toz kırmızı biber

Mantar Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mantarları yıkayıp çok küçük doğrayalım ve limonlu suda bekletelim.
2. Soğanı çok ince doğrayıp ayçiçek yağında biraz kavuralım.
3. Limonlu sudan çıkarıp yıkadığımız mantarları ekleyelim ve soteleyelim.
4. Mantarlar suyunu salıp çektikten sonra unumuzu ekleyip biraz kavuralım.
5. Sıcak suyumuzu ve karabiberi ekleyip 5 dakika kaynatalım.
6. Sütümüzü de ekleyip karıştıralım ve 10 dakika kaynatalım.
7. Ocaktan alıp tuzunu da ilave edelim.
8. Sosu için tereyağını sos tavanında kızdırıp toz kırmızı biber ekleyip ocaktan alalım.
9. Toz kırmızı biberli tereyağını üzerine gezdirerek servis edelim.
   Afiyet olsun. 🍄 🍄 🍄