Mantar Çorbası (Kremalı Ve Tavuklu)

Mantar Çorbası (Kremalı Ve Tavuklu) Tarifi'nin Malzemeleri

•  1 adet tavuk göğsü
•  1 paket kültür mantarı
•  1 paket krema
•  2 yemek kaşığı un
•  2 yemek kaşığı tereyağ
•  Tuz ve karabiber
•  1 tane limon

Mantar Çorbası (Kremalı Ve Tavuklu) Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tavuk suyu bize lazım olduğundan, ilk önce tavuk haşlanır.
Daha sonra mantarın üzerine yarım limon sıkıp karıştırın beş dakika sonra yıkayıp süzün ve küçük doğrayıp tencereye koyup haşlıyoruz içine de çeyrek limon suyu ilave edin. Bu işlemler bitince çorbaya başlıyoruz.
İki kaşık unu tencereye koyup tereyağ ilave edip karıştırın un kokusu çıkana kadar.

Kavrulan unun üzerine tavuk suyunu ilave edin tabii yavaş yavaş sürekli karıştırın un topaklanmasın.
Kaynayan çorba suyuna pişen mantarları ilave edip beş dakika daha kaynasın koyuluğuna göre suyunu ayarlayın.

Daha sonra küçük doğranmış tavuk etlerini katın.
Bir dakika daha kaynasın kremasını bir kaba koyup karıştırın içine çorba suyundan döküp kremayı ılıtın sonra çorbaya yavaş yavaş dökerek karıştırın tuzu ve karabiberini ayarlayıp iki dakika daha kaynadıktan sonra altını kapatın sıcak olarak servis yapın. Afiyet olsun.