Mantar Güveçi

Mantar Güveçi Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket kültür mantarı
• 3-4 diş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Sıvıyağ
• Kibrit kutusu kadar tereyağı
• 1 kase kadar kaşar rendesi

Mantar Güveçi Tarifi'nin Yapılışı

Mantarlar limonlu suyla güzelce yıkanıp kurulanır. İri iri doğranır.
Güveç kabımız sıvı yağ ile yağlanır. Tuz ve karabiber ile harmanlanan mantarlar güzelce yerleştirilir. Sarımsaklar ince ince doğranıp üzerine eklenir. Tereyağından küçük parçalar alınır ve güveç kabının kenarlarına koyulur. 200 derecelik fırına sürülür. Mantarlar saldığı suyu biraz çekince üzerine kaşar rendesi eklenir ve eriyene kadar fırında tutulur. İşte hepsi bu kadar.

Afiyet olsun.