Mantar Soslu Dana Eti

Mantar Soslu Dana Eti Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gram dana eti (ben uzun ince şekilde doğradım)
• 200 gram mantar
• 1 kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı kadar süt
• 1 yemek kaşığı kadar nişasta (dolu dolu olmasın kaşık)
• Sıvı yağ
• Tuz karabiber

Mantar Soslu Dana Eti Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak teflon tavada dana etini mühürlüyoruz iki taraflı kızarttım ben yağ eklemeden siz isterseniz az yağ ekleyip de kızartabilirsiniz.
2. Güzelce mühürledikten sonra etlerin üzerini geçecek kadar su ekleyip orta ateşte yaklaşık 1 saat kadar haşlanmaya bırakıyoruz. (etinizin kalınlığına bağlı).
3. Tabi bu düdüklüde de olur ben aynı tavada haşladım o yüzden en az 1 saat.
4. Normal tava yada tencerede haşlayacaksanız suyunu ara sıra kontrol edin.
5. Ben başka bir tavada halka halka doğradığım soğanları sıvı yağında kavurdum .
6. Kavrulunca üzerine ince ince doğranmış sarımsağı ve mantarları iri iri doğrayıp birlikte kavurdum.
7. Et güzelce haşlanınca yumuşacık olunca üzerine ekledim mantarları ve bir taşım birlikte kaynattım.
8. Sütü ve nişastayı çırpıp soğuk halde etin üzerine ekledim.
9. Karıştırarak kaynamaya bıraktım. Sos çok koyu olursa az su eklersiniz.
10. Baharatları da ekleyip karıştırıp makarna yada pilavla servis edebilirsiniz.