Mantarlı Bol Sebzeli Bulgur Pilavı (Videolu)

Mantarlı Bol Sebzeli Bulgur Pilavı (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 adet soğan
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet köy biberi
• 3 adet domates
• 500 gr mantar
• 3 su bardağı bulgur
• 2 su bardağı kemik suyu isteğe bağlı
• 3 su bardağı kaynar su
• Yarım yemek kaşığı salça
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı karabiber, tuz

Üzeri için

• 1 yemek kaşığı tereyağ

Mantarlı Bol Sebzeli Bulgur Pilavı (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını ve sıvı yağını tenceremize alıp eritelim.
2. Ay ay doğradığımız soğanları iyice kavuralım.
3. Biberleri jülyen doğrayalım kavrulan soğanların üzerine ilave edip iki dakika kadar kavurup yine ay ay doğrayalım ve tenceremize alalım biraz kavuralım doğradığımız mantarları ilave edip suyu çekesiye kadar kavuralım.
4. Suyunu çektikten sonra salçayı ilave edip kavuralım. Yıkadığımız bulguları ilave edip kavuralım.
5. Suyunu ve baharatları tuzu ilave edip kaynadıktan sonra kısık ateşte pişirelim.
6. Suyunu çektikten sonra altını kapatalım dinlendikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun ayrıntılı tarif için