Mantarlı Börek

Mantarlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 adet yufka
• 1 kutu mantar
• 1 adet soğan
• 2 adet kapya biber
• 3 adet sivri biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Sıvı yağ

Üzeri İçin ;

• 1 adet yumurta

Mantarlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Sıvı yağ tavaya konur. soğan ve biberler küçük küçük doğranıp sıvı yağ da sotelenir.
2. Mantarlar yıkanıp doğranıp tavaya eklenir.
3. Altını kapatmaya yakın pul biber ve tuz eklenir altı kapatılır.
4. Yufkaları tezgaha serelim. 4 parçaya bölelim.
5. Uzun tarafına mantarlı harçtan koyalım sarıp yuvarlayalım.
6. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu da serpiştirip tepsiye dizelim.
7. Bütün yufkaları aynı şekilde yapalım.
8. 180 derecede ki fırında pişirelim.
9. Kızardıktan sonra servise hazırdır. Afiyet olsun.