Mantarlı Börek

Mantarlı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 tane hazır üçgen yufka
• 3 büyük boy mantar
• 1 tane kapya biber
• Soğan
• Kaşar peynir
• 1 çay kaşığı yeni bahar
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı yoğurt

Üzeri için ;

• 1 tane yumurta
• Sıvı yağ

Mantarlı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mantarları küp küp doğrayıp tavada sıvı yağ ile kavuralım ardından soğan ve kapya biberi ekleyelim.
2. Üzerine baharatları atalım kısık ateşte pişmeye bırakalım.
3. Yufkaları açıp içerisine yoğurt ve sıvı yağından yaptığımız karışımı fırça yardımı ile sürelim
4. Hazırladığımız mantarlardan tatlı kaşığı ile koyup üzerine rendelenmiş kaşar koyup saralım.
5. Daha sonra üzerine yumurta sürüp 200°fırında üzeri kızarıncaya kadar pişirelim. Afiyet olsun.