Mantarlı Bulgur Pilavı

Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet mantar
• 1 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan (isteğe bağlı)
• 1 adet domates (isteğe bağlı)
• 2 su bardağı bulgur
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 4 su bardağı sıcak su
• Maydanoz (isteğe bağlı süslemek için)

Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalaaar 🌸.

1. Öncelikle soğanımızı küçük küp küp,mantarlarımızı uzun uzun, biberlerimizi ve domatesimizi küçük küp küp doğuyoruz.
2. Ardından tereyağı eklenir ve yağ eriyene kadar kavrulur.
3. Tenceremize sıvı yağımızı ve tereyağımızı koyuyoruz. Yağımız eridikten sonra soğanlarımızı ilave ediyoruz daha sonra mantar ve biber en son salça ve domateslerimizi ilave ediyoruz.
4. Mantarlarımız hafif suyunu salıp çektikten sonra bulguru ve baharatları ekleyip ve 1-2 dakika daha karıştırarak kavrulur.
5. Suyunu ilave edip kaynayana kadar yüksek ateşte kaynadıktan sonra kısık ateşte pilav pişmeye bırakılır.
6. Suyunu çeken pilavımızın altı kapatılır 10 dakika kadar dinlendirilir.
7. Daha sonra karıştırılarak tabaklara konup dilerseniz maydanoz serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun 😊.