Mantarlı Bulgur Pilavı

Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 2 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• 1 adet havuç
• 300 gram mantar
• 2 su bardağı bulgur
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 5 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber toz reyhan pul biber

Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye ilk olarak sıvı yağ koyulur soğanlar yemeklik doğranır ve eklenir.
2. Biberler ve havuç küp küp doğranır birer dakika arayla tencereye alınır ve kavrulur.
3. Mantarlar doğranır ve tencerenin altı açılır mantarların suyunu salmaması için yüksek ateşte karıştırarak pişirilir.
4. Bir yemek kaşığı tereyağ eklenir o eridikten sonra bulgur eklenir ve bir kaç dakika daha kavrulur.
5. Tuz ve baharahatlar koyulur.
6. Üzerini bir parmak geçecek kadar sıcak su eklenir.
7. Kısık ateşte pişmeye bırakılır.
8. Son alarak kalan iki yemek kaşığı tereyağ eklenir.
9. Eridikten sonra ocağın altı kapatılır on dakika sonra servis edilir.Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.