Mantarlı Bulgur Pilavı

Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı pilavlık bulgur
• 7-8 adet büyük boy mantar
• 1 soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz, karabiber
• 4 su bardağı su
• 1 adet tavuk bulyon

Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğanımızı yemeklik doğrayıp tereyağ ve sıvı yağ koyduğumuz tenceremizde biraz soteliyoruz. Ardından kabuklarını soyup istediğimiz büyüklükte doğradığımız mantarları ilave edip harlı ateşte biraz soteledikten sonra salçamızı koyuyoruz. Bulgurumuzuda koyup bir iki çevirdikten sonra bulyon ve suyumuzu koyup kısık ateşte ara sıra karıştırarak, suyunu iyice çekene kadar pişiriyoruz. Bazı bulgurlar daha fazla su çekiyor. Onun için tadına bakıp eğer sertse biraz daha su ilave ediyoruz. Afiyet olsun. :)