Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi

Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5-6 adet mantar
• 1 adet kapya biber
• 1 adet kuru soğan
• 1 kaşık salça
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı bulgur
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı pul biber

Mantarlı Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce yağı eritip ince ince doğradığımız soğanları ekliyoruz ve kavuruyoruz. Daha sonra biberi ve mantarları doğrayıp ekliyoruz.İyice kavuruyoruz. Salçayı da ekleyip biraz daha kavuruyoruz. Tuz, karabiber ve pul biberi de ekliyoruz. Sonrasında bulguru da ekleyip karıştırıyoruz. Tüm malzemelerin üzerini kaplayacak kadar su ekleyip, suyunu çekene kadar pişiriyoruz.