Mantarlı Domatesli Meyane Pilavı

Mantarlı Domatesli Meyane Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 baş kuru soğan
• 8-10 tane kültür mantarı
• Ev yapımı domates konservesi (konserve ile yapmak istemeyen 2 domates kullanabilir)
• 2 küçük boy kapya biber
• 1, 5 su bardağı pirinç
• 2, 3 bardak kaynamış su
• 1 kase et suyu
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber

Mantarlı Domatesli Meyane Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Lezzeti şahane sebzeli meyane pilavı yapmak isteyenler mutlaka denesin 😊👇

1. Sebzeleri yıkayıp, mantarı soyarak hepsini ince ince doğuyoruz.
2. Pirinci biraz yıkayıp ılık suya tuz atarak bekletiyoruz 15-20 dk.
3. Tenceremize sıvı yağ ve tereyağını ilave edip ince ince kıyılmış soğanları ilave edip soteliyoruz.
4. Üzerine biberi ekleyip yumuşamaya yakın doğranan mantarlarımızı ilave edelim.
5. Tencerenin kapağını kapatalım.
6. Mantar biraz suyunu salacak, üzerine salçayı ekleyip o suda eriterek karıştırıp pişirelim.
7. Yazdan yapılan yeşil biberli domates konservesinin yarısından biraz fazla tencereye döküyoruz ve pişmeye bırakıyoruz.
8. 5-6 dk sonra süzdüğümüz pirinçleri ilave edip bir tur karıştıralım.
9. Üzerine bir kase kadar et suyu ve 2 ya da 3 bardak kaynamış su ilave ediyoruz.
10. Bir tatlı kaşığı tuz, bir tatlı kaşığı pul biber ve 1 çay kaşığı karabiber ilave edip kapağı kapatıyoruz. 5 dk kaynadıktan sonra altını kısıyoruz.
11. Suyunu çekince kapatıyoruz.
    Herkese afiyet olsun. 🍴 😊🌸