Mantarlı Et Güveç

Mantarlı Et Güveç Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram dana veya kuzu kuşbaşı
• 150-200 gram mantar
• 1 tane kırmızı kapya biber
• 2 tane sivri biber
• 1 tane soğan
• 2 tane domates
• Birer tatlı kaşığı domates ve biber salçası
• Karabiber, pulbiber, tuz arzuya göre kekik ve kaşar peyniri

Mantarlı Et Güveç Tarifi'nin Yapılışı

Selamünaleyküm;
Öncelikle etlerimizin daha hızlı pişmesi için düdüklü tencerede 15-20 dakika haşlayalım.
Biberlerimizi jülyen şekilde doğrayalım, soğanları küp küp doğrayıp tencerede az bir sıvı yağla kavuralım. Daha sonra salçayı ilave edip kavurmaya devam edelim. Üzerlerine küp küp doğranan mantarları ekleyelim ,mantar hafif suyunu salıp kendini salınca domatesi ve haşlanan etleri ekleyelim, 1 kepçe kadar etin suyunu ve baharatları da ekleyelim. Sonra güveç kaplarına paylaştırıp 10 dakika kadar fırında pişirelim. Dilerseniz üzerine kaşar peyniri de serpebilirsiniz. AFİYET ŞİFA OLSUN İNŞALLAH.