Mantarlı Et Yemeği ( Çok Hafif)

Mantarlı Et Yemeği ( Çok Hafif) Tarifi'nin Malzemeleri

• 500 gr. Kuşbaşı Et
• 300-400 gr. Kültür Mantar
• 1 tane Patlıcan
• 1 büyük Domates
• 1 büyük Soğan
• 1 yeşil biber
• Tuz
• Kara Biber
• Kırmızı biber
• Sarımsak

Mantarlı Et Yemeği ( Çok Hafif) Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba Arkadaşlar,

Sizlere kendi usulümce yaptığım Mantarlı Et Yemeği Tarifini vermek istiyorum.
Hem lezzetli hemde çok hafif oluyor.
Patlıcanları yağda kızarttığım için başka yağ eklemiyorum. 🍆
Umarım sizde beğenirsiniz. Buyrun Mutlu Neslice ile Mutfağa 🍒

İlk önce etleri bir tencereye alalım biraz su ekleyip kısık ateşte iyice pişirelim. Bu arada patlıcanları yıkıyoruz alaca kesiyoruz, küp küp doğruyoruz ve yağda kızartıyoruz. ( bekletiyoruz)
Pişen etlerimizin suyu çok çekerse biraz sıcak su ilave edelim. Şimdi içine soğanı küp küp doğrayıp ekliyoruz ve yağ koymadan kavuruyoruz. Daha sonra içine küp küp doğradığımız domatesleri, biberleri ve iyce yıkayıp kabuğunu soyduğumuz ve dilim dilim doğradığımız Mantarları ekliyoruz.
En son patlıcanları, tuz ve baharatları ekleyip suyunu çekene kadar pişirmeye devam edelim. Afiyet olsun!

Not: mantar ve Domatesler suyunu saldığı için su ilave etmiyoruz!