Mantarlı Et Yemeği

Mantarlı Et Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo kus başından az iri doğranmış et
• Yarım kilo dikine doğranıp haşlanmış mantar
• 1 adet domates
• 3 diş sarımsak
• Bir tatlı kaşığı salça
• 2 bas orta boy soğan
• 1 adet patates (Minik olsun)
• Tereyağ
• Sıvıyağ
• Bir çay bardağı sıvı krema
• Tuz
• Karabiber
• 2 su bardağı sıcak su

Mantarlı Et Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Önceden mantarları dikine doğrayıp haşladım.
2. Bir tencerede biraz tereyağı ve sıvı yağı kızdırdım içine soğanları küp küp doğrayıp biraz kavurdum.
3. Ardından yıkanan etlerimizi ekledim. Suyu kıvamlı olsun diye birtane minik küçücük doğranmış patatesi de ekledim. Hep birlikte biraz kavurdum sonra rendelenmiş domatesimizi ekledim salçamızı ekledim kavurmaya devam ettim. Ayrı bir tavada biraz tereyağ ile mantarlarımızı ve sarımsağımızı soteledim.
4. Etlerin içine ilave ettim biraz daha kısık ateşte karıştırarak harmanladım tuzunu ve karabiberini ekledim kendi suyunda biraz pişmeye bıraktım.
5. Ardından bir çay bardağı kremayı ekledim iki bardak da sıcak su ekledim kapağı kapattım pişmeye bıraktım.
6. Sonrasında tuz eklemeyin krema kesilme yapabilir. İki saate yakın kısık ateşte yavas yavas pişirdim. Kısık ateşte pisen yemekler daha lezzetli oluyor. Sonrasında bulgur pilavı veya normal pilavın yanında çok güzel bir ana yemek olarak servis yapabilirsiniz