Mantarlı Etli Pirinç Pilavı

Mantarlı Etli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 400 gr mantar
• 250 gr kuşbaşı et
• 1 adet orta boy kuru soğan
• 1 buçuk su bardağı pilavlık pirinç
• 1 adet havuç
• 1 adet kırmızı(kapya) biber
• 2 çorba kaşığı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı tepeleme tereyağ

• 1adet orta boy domates

• Pul biber, karabiber, tuz

Mantarlı Etli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Görseli ve lezzeti ile misafir sofralarınızda yıldız olmaya aday👍

1. Önce pirinçimizi yıkayıp bir kaba alalım sıcak suda 30 dakika kadar bekletelim.
2. Kuşbaşı et uygun bir pilav tenceresine (yapışmaz tencere olmalı) alınarak ağzı kapatılır ve kendi suyunu salıp çekene kadar kısık ateşte bırakılır.
3. Mantarlar güzelce temizlenip dilimlenir.
4. Etler suyunu çekince mantar ilave edilir.
5. Mantar suyunu çekene kadar kısık ateşte bırakılır.
6. Mantar iyice suyunu çektikten sonra çok az sıvı yağ eklenip soğanlar ilave edilir güzelce kavrulur.
7. Ayrı bir tava veya tencerede rendelenmiş havuç ve minik doğranmış kırmızı biber sıvı yağda kavrulur. Tereyağı ilave edilir.
8. Pirinç yıkanıp eklenir tuz ilave edilerek güzelce kavrulur.
9. Kavurmuş olduğumuz et ve mantarın üzerine kavrulan pirinç güzelce döşenir.
10. Suyu eklenip karıştırmadan kapağı kapatılır. suyu bir parmak pirincin üstüne çıkmalı.Su miktarı bildirmiyorum bu durumda pirincinizi çok iyi tanımanız gerek, her zamn kullandığınız su miktarı kullanabilirsiniz.
11. Kaynadıktan sonra kısık ateşte 20 dakika kadar demlenmeye bırakılır.
12. Pilavın altını kapattıktan sonra 10 dakika bekletip büyük bir servis tabağına ters çevrilerek servis edilir.Afiyet olsun❤İnstagram hesabım ➡️hglezzerlitarifler