Mantarlı Havuçlu Kabak Kavurması

Mantarlı Havuçlu Kabak Kavurması Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet havuç
• 2 adet kabak
• 5-6 adet mantar
• 2-3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 tatlı kaşığı sebzeli tuz

Üzerine

• Sarımsaklı yoğurt

Mantarlı Havuçlu Kabak Kavurması Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar🤗 Çok pratik bir şekilde yapabileceğiniz ve çok ta lezzetli bir tarifim var bugün 🥒🍄🥕👌👌

1. Kabaklar kabuğu soyulmadan iyice yıkanır ve çok ince olmayacak şekilde jülyen olarak doğranır.
2. Havuçlar da aynı şekilde doğranıp hazır edilir.
3. Mantarlarda temizlendikten sonra çok ince olmayacak şekilde doğranır.
4. Elinizde varsa wok tavaya veya normal tavaya yağ konup ısıtılır.
5. Önce havuçlar konup, harlı ateşte 2-3 dakika sotelenir.
6. Ardından mantarlar ilave edilip sotelemeye devam edilir.
7. 1-2 dakika sonra kabaklar konur ve sebzeler fazla zedelenmeden pişirilmeye devam edilir.
8. Sebzeli tuz (Normal tuz da kullanabilirsiniz) konup 7-8 dakika daha sotelenen sebzeler servis tabağına alınır)
9. İlk sıcaklığı çıkan sebzelerin üzerine sarımsaklı yoğurt konup servis edilir. Arzu eden yoğurda dereotu ekleyebilir.

Çok pratik, sağlıklı ve çok lezzetli. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun👌😊