Mantarlı Kıymalı Patates Oturtması

Mantarlı Kıymalı Patates Oturtması Tarifi'nin Malzemeleri

• 8-10 adet patates
• 300 gr kıyma
• 1 kuru soğan
• 3 yeşil sivri biber
• Yarım kırmızı dolmalık biber
• 2 diş sarımsak
• 2 domates
• Sıvı yağ
• Tuz, karabiber, pul biber

Üzerine:

• Beşamel sos, kaşar peyniri ve kekik

Mantarlı Kıymalı Patates Oturtması Tarifi'nin Yapılışı

İlk önce patateslerimizi soyup halka şeklinde doğruyoruz, yıkadıktan sonra borcamımızın tabanına margarin sürüp patatesleri diziyoruz ve üzerine biraz tuz gezdiriyoruz.
Sonra kıymamıza geçiyoruz. Kıymayı tavada kavuruyoruz. Ardından göz ayarı sıvı yağ döküp yemeklik doğranmış olan soğanı ve biberleri de ekleyip kavurmaya devam ediyoruz. Bir kaç dakika kavurduktan sonra konservedeki mantarların suyunu süzüp onu da içerisine katıp kavuruyoruz. Son olarak soyup doğradığımız domateslerle, ince ince doğradığımız sarımsağı ve baharatlarını, tuzunu da içine katıp domatesler ölünce ocaktan alıyoruz.
Kıymalı harcı patateslerin üzerine döküp onun üzerine de besamel sos yapıp veya hazır varsa onu kullanıp 180 derece fırında pişirin. Üzeri biraz kızardıktan veya patatesleri kontrol edip pistiğinden emin olduktan sonra üzerine kaşar peyniri serpin. Fırında eriyene kadar bekletin ve servis edin. Ben kaşar peynirin üzerine kekikte ekledim. Tadı çok güzel oluyor, size kalmış dilerseniz ekleyebilirsiniz :)