Mantarlı Kuşkonmazlı Tavuklu Bulgur Pilavı

Mantarlı Kuşkonmazlı Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet tavuk but
• 1 adet mor soğan
• 2 dış sarımsak
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 250 gr mantar
• 1 su bardağı bulgur
• 6-8 adet kuşkonmaz
• Karabiber
• Kekik
• Kırmızı tatlı toz biber
• Kimyon
• Tuz
• Tavuğu haşladığımız su

Mantarlı Kuşkonmazlı Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tavuklara önce üzerini geçecek su ekleyip pişene kadar haşlıyoruz.
2. Sonrasında mantarları tavaya alıp suyunu çekene kadar kavuruyoruz.
3. Daha sonrasında tereyağı ekleyip soğanları ve sarımsakları ekleyip onları da beraber kavuruyoruz.
4. Soğanlar da kavrulunca bulguru ve baharatları(kırmızı biber hariç) ekleyip biraz daha kavuruyoruz.
5. Bor cama bulgurlu içi döküp üzerine kuşkonmazları ekleyip en son haşlanmış tavukları yerleştiriyoruz.
6. Üzerini geçecek kadar tavuk suyu yada kaynar su ekliyoruz.
7. Tavukların üzerine de çok az tereyağı biraz tuz ve kırmızı biber serpip 200 derece fırında suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
8. 8. Piştikten sonra bulguların demlenmesi için bekletiyoruz.

Yemeğimiz servise hazır. Şimdiden afiyet olsun.