Mantarlı Milföy Perde Pilavı

Mantarlı Milföy Perde Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 adet milföy hamuru
• 7 adet mantar
• 1 su bardağı pirinç
• 1 buçuk su bardağı sıcak su
• Dereotu
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Karabiber
• Tuz

Üstü için;

• 1 yumurta sarısı
• Badem

Mantarlı Milföy Perde Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Mantar ve dereotu uyumu 😍
Misafirleriniz için, iftar için görüntüsüyle lezzetiyle şahane bir tarif 💙

Tereyağını ve sıvı yağı bir tencereye alalım. İnce ince doğradığımız mantarları yıkayıp süzdükten sonra tencereye ilave edelim. Suyunu çekene kadar kavuralım. Daha sonra bir kapta suda beklettiğimiz pirinçi süzelim, tencereye ekleyelim. Tuzunu ve karabiberi ekledikten sonra suyu ekleyip pişirelim. Ocağı kapatıp kıydığımız dereotunu da katalım. Havluyla üstünü kapatalım. Dinlenmeye bırakalım. Milföyleri hafif unladıktan sonra merdaneyle biraz açıp bir kasenin içine alalım. Çukur kısma pilavdan koyalım. Üstünü kenarlarda kalan parçalarla kapatalım. Kaseden alıp yağlı kağıt serip pişireceğimiz kaba alalım. Hamurlar bittikten sonra üstüne yumurta sarısı sürüp badem veya dilediğiniz şekilde süsleyebilirsiniz. Ben bütün badem kullandım. Üstü kızarana kadar pişirdiğimiz nefis perde pilavımız hazır 😍
Bereketli iftarlar 💚