Mantarlı Patatesli Sebzeli Bulgur Pilavı

Mantarlı Patatesli Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• Tereyağı, zeytinyağı
• 1 adet soğan
• 1 adet yeşil biber
• 1 avuç mantar
• 1 adet patates
• 2 su bardağı bulgur
• Salça

Mantarlı Patatesli Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle yağlar eritilir, daha sonra ince doğradığımız soğan ve biberler eklenip kavrulur.
2. Daha sonra küçük küçük kesilmiş mantar ve patates eklenir.
3. Tencerenin kapağı kapatılır ve patatesler yumuşamaya başladığında, 2 kaşık domates salçası ve toz kırmızı biberden bir miktar eklenip pişirilmeye devam edilir.
4. Salçayı da yedirdikten sonra, bulgurlar eklenir ve bir 5 dk kadar karıştırılarak kavrulur.
5. Sonra bulguları geçecek kadar fakat çok da sulu olmacak şekilde yani yaklaşık 2. 5 su bardağı kadar kaynar su ilave edilip, tuz, arzuya göre et suyu ve nane eklenip, kısık ateşte pişmeye bırakılır.
   Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.