Mantarlı Pilav

Mantarlı Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 1,5 su bardağı yasmin pirinç
• Yarım paket mantar
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Bir su bardağı et suyu
• 2 buçuk su bardağı su
• 2 yemek kaşığı çam fıstığı
• 2 yemek kaşığı susam
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 2 tatlı kaşığı tuz

Mantarlı Pilav Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak yasmin pirincimizi kaynar suyla 15 dakika kadar ıslatıyoruz. O arada iyice yıkadığımız mantarları ince ince doğrayıp, yarım çay bardağı sıvı yağda yüksek ateşte kendi suyunu çekene dek kavuruyoruz. Mantarlar sularını iyice çektiğinde susam ve çam fıstığını da ekleyip kavurduktan sonra pirinçlerimizi, iyice süzüp tenceremize ekliyoruz. Pirinçleri de çok hafif kavurup et suyu tuz ve baharatlarınız ekliyoruz. Ardından kaynattığımız 2,5 su bardağı suyu da ekleyip pişmeye bırakıyoruz. Pirinçler yumuşadıktan sonra demlenmesini bekleyip afiyetle yiyebiliriz❤️