Mantarlı Pilav

Mantarlı Pilav Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gr kültür mantar (dilimlenmiş)
• 1 adet küçük kuru soğan (doğranmış)
• 3 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 su bardağı pirinç
• 2 su bardağı sıcak su + sebze bulyon
• 60 gr rendelenmiş parmesan
• Tuz

Soğan Garnitürü ;

• 1 tutam taze soğan
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Karabiber
• Muskat

Mantarlı Pilav Tarifi'nin Yapılışı

1. Yağı ve soğanı pilav tavasına alın. Soğanı biraz soteleyin.
2. Mantarı ekleyin üzerine biraz tuz serpin. Suyunu salıp çekene kadar kavurun.
3. Pirinci ekleyin ve hafif soteleyin. Sıcak suya sebze bulyonu karıştırın ve suyu yemeğe dökün, karıştırın.
4. Suyunu tamamen çekene kadar kısık ateşte pişirin.
5. Rendelenmiş parmesan peynirini içine aktarın karıştırın ve damak zevkinize göre tuz ekleyin.
6. Garnitürü için. Soğanı doğrayın ve tereyağ ile bir tavaya alın biraz karabiber ve muskat ekleyin.
7. Soğanları fazla söndürmeden hafif soteleyin. Pilavın yanında servis edin.

Deneyeceklerin şimdiden eline sağlık

Destek olmak için kanalıma abone olun

Afiyet olsun