Mantarlı Pirinç Pilavı

Mantarlı Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 15 mantar (İsteğe göre azaltılıp çoğaltılabilir)
• 1 kırmızı biber
• 6 yeşil biber
• 1 soğan
• 1 su bardağı pilavlık pirinç
• Su
• Zeytinyağı veya tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• Dereotu

Mantarlı Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak soğan ve biberler doğranır. Isınan tencereye yağ koyulur ve kızması beklenir. Kızan yağa soğanlar atılır ve pembeleşmesi beklenir. Soğanlar olunca üzerine biberler ilave edilir ve onların da kıvama gelmesi beklenir. Daha sonra mantarlar tencereye alınır ve suyunu salıp tekrar çekmesi beklenir. Mantarlar olduktan sonra pirinçler ve su koyulur (ben yaklaşık olarak bir bardak pirince 1, 5 bardak su koyuyorum diri kalırsa da sonradan ekleme yapıyorum. ). Pirinçlerde pişince baharatlar ve dereotu atılır. Bir karıştırılıp demlenmeye bırakılır. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.