Mantarlı Sarı Pilav (Davet Pilavı)
Mantarlı Sarı Pilav (Davet Pilavı) Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 paket mantar (500 gr)
- 2 su bardağı baldo pirinç
- 1 büyük veya 2 orta boy soğan
- 2 tavuk bulyon
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Sıvıyağ
- 3 yemek kaşığı aspir otu ( yalancı safran ) aktardan kolaylıkla bulabilirsiniz
- ( aspir bulamazsanız veya almak istemezseniz renk vermesi için zerdeçal da kullanabilirsiniz )
- 3 su bardağından biraz fazla kaynar su
- Tuz eklemeyin bulyon yetecektir
- Pirinci ıslatmak için tuz ve sıcak su
Not: aşamalar için alttaki detaylı fotoğraflara bakabilirsiniz
Mantarlı Sarı Pilav (Davet Pilavı) Tarifi'nin Yapılışı
- Öncelikle pirinçleri üzerini geçecek kadar tuzlu suda ıslatarak beklemeye alıyoruz.
- Uygun bir tencereye yemeklik ince kıyılmış soğanı biraz sıvı yağ ile kavurmaya başlıyoruz.
- Bir yandan da kararmasını önlemek için mantarları hızlıca yıkayıp küpler veya ince dilimler halinde doğrayıp pembeleşen soğanların üzerine alıyoruz.
- Mantarlar suyunu çekene kadar kavurmaya devam ediyoruz.
- Suyunu çeken mantarlara bulyon tereyağ aspir otu veya zerdeçal ( sarı renk vermesi için ) ilave ediyoruz.
- Bulyon eriyince sıcak suyunu koyuyoruz.
- Nişastası gidene kadar yıkadığımız pirinçleri süzdürüp kaynayan pilav suyuna alıyoruz.
- Kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişmeye bıraktığımız pilavı sık olmamak kaydıyla arada karıştırıp pişiriyor ve demlenmeye bırakıyoruz. İster et veya tavuk ile ister sade olarak tüketebileceğimiz bir pilavımız var artık 😋😋 şimdiden afiyet olsun ☺️.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
