Mantarlı Sebze Çorbası

Mantarlı Sebze Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram doğranmış mantar
• 1 orta boy kapya biber minik doğranmış
• 1 orta boy minik doğranmış kabak
• 1 orta boy minik doğranmış havuç
• 1 orta boy yemeklik doğranmış kuru soğan
• 3 su bardağı sıcak su
• 1 su bardağı tavuk suyu
• 1 su bardağı süt
• 2 yemek kaşığı krema
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• Tuz
• Karabiber
• Yarım bağ ince kıyılmış dereotu
• 1 yemek kaşığı nişasta

Mantarlı Sebze Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kuru soğanı tereyağında renk alana dek çevirelim.
2. Yüksek ateşteki tencereye mantarı ilave edip su salıp çeken kadar kavuralım.
3. Sırayla kabak kapya biber ve havucu ilave edip kavurmaya devam edelim.
4. 5-6 dakika kavurduktan sonra sıcak su tavuk suyu sütü ve kremayı ilave edelim.
5. 1 yemek kaşığı nişastaya çorbanın suyundan alıp açalım ve karıştırarak çorbaya ilave edelim.
6. Eğer daha koyu kıvamlı isterseniz nişastayı arttırabilirsiniz.
7. Tuz ve karabiberi ilave edelim.
8. En son dereotunu ekleyip ocağın altını kapatalım.Afiyet olsun.