Mantarlı Sebzeli Bulgur Pilavı

Mantarlı Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı bulgur
• 1 adet sivri biber
• 1 adet patlıcan
• 1 adet domates
• 4-5 adet mantar
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 buçuk su bardağı kaynamış tavuk suyu veya su
• Tuz
• (isteğe göre sebzeler eklenip çıkarılabilir)

Mantarlı Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

1. Tereyağını ve sıvı yağı tavamıza koyup ocağın altını açıyoruz.
2. Doğradığımız sebzeleri yağda kavuruyoruz.
3. Sebzeler iyice pişince bulgurumuzu ekleyip bir kaç kere karıştırıyoruz.
4. Üzerine kaynamış su(veya tavuk suyu) ekleyip tuzunu da atıp orta ateşte pişiriyoruz.

Afiyet olsun.
(Suyunu çektiğinde bulgular pişmemişse yarım su bardağı su ekleyip pişmesini bekliyoruz)