Mantarlı Sebzeli Pirinç Pilavı

Mantarlı Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Malzemeleri

• Pirinç
• 3 adet orta boy mantar
• 1 adet kırmızı kapya biber
• 1 adet yeşil çarliston yada
• köy biberi
• 150-200 gr kıyma
• 1 adet büyük boy domates
• 1 tatlı kaşığından az salça
• Tuz
• 1 çay kaşığı kekik
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber
• Yarım çay kaşığı varsa yenibahar
• Yarım tablet et suyu tereyağ
• Zeytinyağı
• 1 adet orta boy soğan
• 2-3 tutam kıyılmış dereotu

Mantarlı Sebzeli Pirinç Pilavı Tarifi'nin Yapılışı

Pilavınızı kişi sayısına göre istediğiniz miktarda yapınız. Soğanlarınızı inçe uzun uzun kesiniz tavaya atınız. Zeytinyağı ve tereyağ ile kısık ateşte ölene kadar kavurunuz. Ardından biberlerinizi yuvarlak ince ince kesiniz kavrulan soğanların üstüne atınız. Mantarlarınızı boyuna ince ince kesip onu da tavaya atınız daha sonra kıymanızı da ekleyiniz hepsini kısık ateşte kavurunuz domatesinizin kabuklarını soyup yemeklik kesip tavanızın içine konuda ekleyiniz hepsi öldükten sonra en son salçanızı ve et suyu tabletinizi sıcak suda biraz ketçap kıvamında sulandırınız ve tavanıza ekleyiniz ocağı kapatmadan baharatlarınızı ekleyiniz. En son olarak dereotunu da ekleyip karıştırıp baharatlarını harç suyunu çekene kadar pişirin. Piştikten sonra altını kapatabilirsiniz. Dinlenen pilavınızı istediğiniz kalıpla ters çevirin üstüne hazırladığınız harçtan dökün süsleyin ve servise hazır. ( Bütün yemeklerin yanına yakışıcak bi tarif şimdiden afiyet olsun ) 😉