Mantarlı Sucuklu Menemen

Mantarlı Sucuklu Menemen Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet kapya biber
• 3 adet yeşil biber
• 1 büyük boy soğan
• 100 g kadar mantar
• Yarım kangal sucuk
• Tuz
• Karabiber
• Kırmızı biber
• 2 tane domates

Üzeri için;

• Kaşar peyniri
• Reyhan

Mantarlı Sucuklu Menemen Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve biberi küçük küçük doğrayalım tavaya sıvı yağı dökelim hafif kavuralım sucuk ve mantarıda doğrayıp ekleyelim biraz daha kavurduktan sonra baharatları ekleyelim.
2. Domatesleri soyup küp küp doğrayalım onuda ekleyelim kapak kapatalım biraz pişirdikten sonra üzerine kaşarpeyniri dökelim eriyene kadar kapağını kapatalım.
3. Son olarak üzerine biraz reyhan serpiştirelim servise hazır.

Afiyet olsun.