Mantarlı Tavuk Ciğeri

Mantarlı Tavuk Ciğeri Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilogram tavuk ciğeri
• 200 gr mantar
• 1 domates,
• 1 orta boy soğan
• 2 adet yeşil sivri biber
• Karabiber
• Tuz
• Yağ

Mantarlı Tavuk Ciğeri Tarifi'nin Yapılışı

Tavuk ciğerlerini 3-4 parçaya bölerek temizliyoruz,.Temizleyip yıkadıktan sonra ayrı bir kapta suyunu bırakıp çekene kadar ağzı kapalı bir şekilde pişiriyoruz,.Bu arada limonlu suda beklettiğimiz mantarlarımızı küp küp doğruyoruz, ve hafif yağda onuda suyunu çekene kadar  soteliyoruz .Soğanları ve biberleri soteliyoruz. En son küp küp doğradığımız domatesleri de ekleyerek malzemeler birbiriyle özleşince ciğerleri ekliyoruz, bir 5 dk da bu şekilde pişirip afiyetle sunuyoruz.

Afiyet olsun.