Mantı

Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 kilo un tuz
• Su

İç harcı için;

• 250 gram kıyma
• 1 demet maydanoz
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 1 adet soğan

Üzeri için ;

• 2 kase yoğurt
• 5 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı pul biber

Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru derin bi kaba alıp yoğurup biraz dinlendirelim.
2. Dinlenen hamuru bezelere ayırıN.
3. Hamuru incecik açıp küçük karelere keselim.
4. Kıymaya soğan rendeleyip ,maydanoz doğrayıp, tuz ,karabiber ,pul biber, karıştırın.
5. Açmış olduğumuz hamurun içine koyun.
6. Teker teker kapatıp ,kaynamış suda haşlayın.
7. Tabağa alıp üzerine yoğurt koyun, üzerine tereyağı pul biber yakıp üzerine gezdirilir. Servise alıyoruz.