Ev Mantısı

Ev Mantısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• 1 adet yumurta
• Tuz

İçi için;

• 150 gram kıyma
• 1 adet rendelenmiş kuru soğan
• 1 çay kaşığı Tuz
• 1 çay kaşığı Karabiber
• 1 çay kaşığı Pulbiber

Sos için;

• 3 yemek kaşığı Salça
• 3 yemek kaşığı Tereyağ
• Sarımsaklı yoğurt
• Bir tutam Nane

Ev Mantısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Genişçe bir kapta unun ortasını açın, yumurtayı kırın, bir tutam tuz serpin ve azar azar su ilave ederek hamuru yoğurun.
2. Hamurumuzu ne çok sert ne de çok yumuşak olmayacak.
3. Güzelce yoğurduktan sonra hamurdan bezeler yaparak daha sonra oklava yardımıyla açıyoruz.
4. Hafif yufkadan kalın olacak şekilde açıyoruz.
5. Diğer taraftan kıymanı içine kırmızıbiber, karabiber, tuz ve rendelemiş olduğunuz soğanı ekleyerek biraz yoğurun.
6. Kıymadan kopardığınız küçük parçaları kare kare kesmiş olduğunuz hamurun üzerine koyun.
7. Hamurların 4 köşesini bir araya getirip şekillendirin.
8. Mantılar hazır olunca kaynayan suya atarak 10-15 kadar pişirin.
9. Bu arada küçük bir tavada tereyağını eriyip salçayı kavurun.
10. Mantıyı tabaklara koyun üzerine sarımsaklı yoğurt dökün.
11. En son üzerine nane serpip servis edebilirsiniz.

Herkese afiyet olsun 🙏🏻☺️☺️☺️