Mantı

Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı su
• 1 tane yumurta
• Tuz

İç harcı için;

• 250 gr kıyma
• 1 tane rendelenmiş soğan
• Tuz, karabiber, pul biber, nane

Üzerine;

• Yoğurt
• Sarımsak
• Tereyağı, toz kırmızı biber
• Tuz

Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce 1 su bardağı suyun yarısıyla yumurtayı karıştıralım ve una ekleyelim.
2. Tuzu da ekleyip yoğurmaya başlayalım.
3. Kalan suyu hamur kıvamına göre az az ekleyelim ele yapışmayan sert bir hamur elde edelim.
4. Sonra 2 bezeye bölelim biraz dinlendikten sonra bezeyi açalım.
5. Kıyma harcına 1 tane rendelenmiş soğan, tuz, karabiber ,pul biber, nane ekleyip yoğurun.
6. Kare kare kesip, içine kıyma harçtan minik minik koyalım.
7. Her iki ucu birleştirip kapatalım.( şekil isteğe bağlı farklı şekillerde de yapabilirsiniz ).
8. Bir tencereye su koyalım ve kaynatalım ve mantıları pişirelim.
9. Servis için tabağa alabiliriz.
10. Taze olduğundan çabuk pişer, kontrollü pişirelim.
11. Ben sarımsaklı yoğurt ve biberli yağ ile servis ettim sizde sevdiğiniz bir şekilde servis edebilirsiniz.
12. Sosu için 1 kase yoğurta 1 diş sarımsak, tuz ekleyip karıştırın ve mantının üstüne dökün .
13. Pul biber toz biber tavaya yağ ekleyip kızdırıp mantının en üstüne gezdirelim.

Afiyet olsun 💁🏼‍♀️.

#gizemlimutfağım 🌸.