Mantı Çorbası

Mantı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı mantı
• 1 çay bardağı yeşil mercimek (haşlanmış)
• 1 çay bardağı erişte
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 tane yemeklik doğranmış kuru soğan
• Pul biber
• Nane
• Tuz

Mantı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Hepinize Merhaba bugün öğlen yemekte Mantı çorbası hazırlayacağım hem kolay hemde çok lezzetli oluyor mantı yapamayanlar için onun yerine erişte de kullanabilir. Benim evde erişte oldu için erişteyle yapacağım hemen yapılışına geçelim.

1. Yeşil mercimeği bir güzelce yıkayalım ve tenceremize alalım. Yaklaşık 5 su bardağı soğuk su katıp ve hafif diri kalacak şekilde yaklaşık 15 kaynatalım.
2. Ardından eriştemizi koyalım. İkisi birlikte 10 dk orta ateşte devam pişirelim. Başka bir tava alın sıvı yağı ve tereyağı koyalım.
3. İçine kuru soğanımızı kavuralım ve salçayı katalım. tuz hariç diğer baharatlarımızı katalım. Yaklaşık 1 dk kavuralım.
4. Çorbanın suyuyla sosun kıvamını açalım. Daha sonra sosumuzu çorbaya dökelim. Son olarak tuzunu da katalım. Baktınız çorbanız koyu oldu sıcak su ekleyiniz.Hepinize şimdiden Afiyet olsun.