Mantı Çorbası

Mantı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 150-200 gr. kıyma
• 1 su bardağı hamur kesme
• 6 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 su bardağı süzme yoğurt
• 6-7 diş sarımsak

Üzeri için;

• 2 yemek kaşığı nane
• 2 yemek kaşığı tereyağı

Mantı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye 1 yemek kaşığı tereyağı ve 3 yemek kaşığı zeytinyağı ve kıymayı ekleyerek kavuralım.
2. Üzerine sıcak suyu dökelim. 10-15 dakika kaynatalım.
3. Daha önce hazırlamış olduğumuz kesme hamurları ya da hazır kesmede olabilir ekleyelim. Sarımsakları rendeleyelim.
4. Diğer tarafta süzme yoğurt ve sarımsaklarımızı iyice karıştıralım (içine çorba suyundan da ilave edelim)
5. Hamurlar yumuşayınca yoğurt karışımını çorbaya ekleyelim 3-4 dakika kadar kaynatalım.
6. Üzeri için; Tavaya tereyağı alalım ve eritelim.
7. Yağ kızdığında naneyi ilave edelim.
8. Naneli sosumuzu hazırlamış olduğumuz çorbanın üzerine dökelim.
9. Çorbamız servise hazırdır.
10. Bu nefis MANTI ÇORBASI tarifimiz için Nedime Daloğlu annemizin ellerine sağlık teşekkürler.
    Afiyet olsun.