Mantı Çorbası

Mantı Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket hazır mantı
• 1 su bardağı haşlanmış nohut
• 1 soğan
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 2 tane bulyon
• Tuz
• Su

Mantı Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı minik minik doğruyoruz.
2. 2 kaşık tavaya sıvı yağ koyup soğanları ekleyip kavuruyoruz.
3. Sonra salçayı ve tuz ve baharatları tavaya ekleyip karıştırıyoruz tencereye döküyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
4. Tencereye 3 kaşık sıvı yağ ekliyoruz önce nohutu, kaynadıktan sonra ise mantıları içine atıyoruz.
5. Mantılar pişince çorbamız hazır.

Not :nohutu 1 gün öncesinden bir kaseye soğuk su koyup bekletiyoruz hem nohut yumuşayacak hemde taneleri büyüyor. Ayrıca nohutları da bir gün öncesinden haşlıyoruz.