Mantı Eşliğinde Köfte İle Terbiyeli Çorba (Videolu)

Mantı Eşliğinde Köfte İle Terbiyeli Çorba (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kase mantı (Ben hazır mantı kullandım)
• 2 kase minik köfte
• 2 su bardağı yoğurt
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 1 adet yumurta
• 1 lt kaynar su
• 2 su bardağı et suyu (İsterseniz)
• Tuz
• 2 yemek kasığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı nane

Köftesi için:

• 1 avuç kıyma
• 1 küçük soğan rendesi
• 1 yemek kaşığı ince bulgur
• 1 yemek kaşığı galeta unu
• Karabiber
• Nane
• Tuz

(Ben köfteleri fazla yapıp buzluğa kaldırıyorum pratik oluyor)

Mantı Eşliğinde Köfte İle Terbiyeli Çorba (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı

1. Köfte malzemelerini bir kaba alıp yoğuralım minik minik yuvarlayalım.
2. Suyu tencereye alalım kaynamaya başladığında mantıları ve köfteleri ekleyelim.
3. Ayrı bir kasede yoğurt, yumurta ve unu karıştıralım üzerine 2-3 kepçe mantının sıcak suyundan ekleyip ve karıştıralım.
4. Tencereye azar azar ve karıştırarak ilave edelim. Tekrar kaynayana dek sürekli karıştıralım.
5. Tuz ve naneyi ekleyelim. (dilerseniz naneyi tereyağıyla yakabilirsiniz. )
6. Tereyağını tavada biraz yayıp çorbaya ekleyelim.Afiyet şifa olsun.