Mantı Hamuru

Mantı Hamuru Tarifi'nin Malzemeleri

• 6 su bardağı un
• 2 adet yumurta
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Not:Bardak ölçüm 200 ml

Mantı Hamuru Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba sizler için tam ölçülü mantı hamuru hazırladım. Öncelikle yumurtayı biraz elimizle karıştıralım ve sırasıyla un, tuz, sıvı yağ ve bir bardak suyu ilave edelim. Hamuru yavaş yavaş yoğurmaya başlayalım. Kalan yarım bardak suyu yavaş yavaş hamurun kıvamına göre ilave edelim. Hamuru rahat yoğurmak için tezgahın üstüne alalım ve yaklaşık 15 dk yoğuralım. Hamurun güzel bir kıvam alması için en önemli püf noktası çok güzel yoğurmamız gerekiyor. Sonrasında en az bir saat dinlendirelim. Hamur dinlendikten sonra küçük bezeler yapalım ve tek tek hamuru açabiliriz. Kolay olması için önce merdane tabak büyüklüğünü geçince oklava ile açabilirsiniz. Sevgiler 😉