Mantı Makarna

Mantı Makarna Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket mantı makarna
• 150 gram kadar kıyma
• 1 soğan rendesi
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 yemek kaşığı galete unu veya ekmek kırığı
• 6 su bardağı su 250 ml
• 2 yemek kaşığı tereyağı 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım yemek kaşığı salça

Üzeri için;

• 4 / 5 yemek kaşığı yoğurt
• 1 diş sarımsak

Sos için;

• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz biber

Mantı Makarna Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıyma, tuz, karabiber, soğan, ekmek içini yoğuruyoruz, mantıların içini resimde gördüğü gibi dolduruyoruz tencereye sıvı yağ, tereyağ ilave ediyoruz.
2. Yağımız kızınca içine salça ilave ediyoruz kavuruyoruz üzerine kaynar su döküyoruz mantıları ilave ediyoruz 12 dk haşlıyoruz hafif sulu olacak altını kapatıyoruz 5 dk dinlendirelim.
3. Servis tabağına alalım üzerine sarımsaklı yoğurt dökelim.
4. Sosu için; tavaya yağlarımızı alalım biraz kızdıralım, içine toz biber ekleyelim, yoğurdun üzerine gezdirelim.