Mantı Tadında Avcı Böreği

Mantı Tadında Avcı Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

8 adet

• 2 adet yufka

İÇ HARCI İÇİN ;

• 250 gr yağsız kıyma
• 2 yemek kaşığı zeytinyağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 baş soğan
• 1 adet sivribiber
• Tuz
• Karabiber
• Pul Biber

İç Sosu için ;

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yarım çay bardağı su

Pişmeden önce üzeri için;

• 1 yumurta
• Galeta unu

Dış sosu için ;

• Sarımsaklı yoğurt
• Kızdırılmış tereyağ (Kırmızı toz biber ile )

Mantı Tadında Avcı Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Zeytinyağmızı tavaya döküp kıymamızı ekleyip kavuruyoruz.
2. Kavrulan kıymamızın üzerine soğan, biber, tuz ve baharatlarını ekledikten sonra biraz daha kavurup ılımaya bırakalım.
3. 2 yufkamızı da 8 parçaya bölelim.
4. Yufkamızın tek parçasının üzerini iç sosumuzla yağlayalım.
5. Ardından diğer yufkamızı üzerine koyalım tekrar yağlayıp harcımızı ilave edip yufkamızı saralım.
6. Bütün yufkalarımızı bu şekilde saralım. Ardından ilk yumurtaya sonrada galeta ununa bulayalım.
7. 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.
8. İlk sıcaklığı çıktıktan sonra üzerine yoğurt ve yağı gezdirelim. Servise hazır afiyet olsun 😋