Mantı Tarifi

Mantı Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 4 su bardağı un
• 1 çay kaşığı tuz
• Yarım su bardağından biraz fazla su

İçi için;

• 200 gr kıyma
• Tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı Kırmızı toz biber

Üstünün yoğurdu için;

• 2 su bardağı yoğurt
• 3 diş sarımsak

Üstünün salçası için;

• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 yemek kaşığı salça
• Nane

Mantı Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için unumuzu yoğurma kabına alalım ortasını açıp suyu yavaş yavaş ekleyelim.
2. Hamurumuz koyu kıvamlı olacak. Hamurdan 3 beze yapalım. Kıymayı elinizde baharatlarla sinirleri çıkana kadar harmanlayalım.
3. Hamurumuzun bezelerini tek tek merdaneyle ince bi hamur olana kadar açalım.
4. Daha bıçak yardımı ile kare şeklinde keselim. İç harcı yerleştirip mantıyı kapatalım.
5. Kaynayan suya mantıları koyalım yarım saat kadar pişirelim.
6. Yoğurdumuzu ve salça sosunu hazırlayalım. Servise hazır 😋😋