Mantı Tarifi ( Ev Yapımı )

Mantı Tarifi ( Ev Yapımı )'ın Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 su bardağı ılık su
• Tuz
• 1 adet yumurta

İçi için:

• 250 g az yağlı kıyma
• 1 adet orta boy soğan
• Karabiber
• Pul biber
• Tuz

Pişirmek için:

• Tereyağı
• 2 yemek kaşığı salça

Üzeri için:

• Sarımsaklı Yoğurt
• Nane
• Pul biber

Mantı Tarifi ( Ev Yapımı )'ın Yapılışı

1. Genişçe bir kapta ununu, yumurtasını, tuzunu ve azar azar suyunu ilave ederek hamuru yoğuruyoruz.
2. Hamurun ne çok kaskatı ne de çok yumuşak olmalıdır.
3. Hamurdan 2 beze yaparak, bunları teker teker, hazır yufkadan daha kalınca olarak açalım.
4. Diğer taraftan kıymanı içine karabiber, tuz ve ince doğramış olduğumuz soğanı ekliyoruz. ( ben kıymamı biraz kavurdum. )
5. Kıymadan küçük çay kaşığı yardımı ile parçaları kare kare kesmiş olduğumuz hamurun üzerine koyuyoruz.
6. Hamurların 4 köşesini bir araya getirip şekillendiriyoruz.
7. (Ben 10- 15 dakika kadar fırınladım biraz pembeleşene kadar. ) Mantılar hazır olunca kaynayan suya atarak 15-20 dk kadar pişiriyoruz.
8. Bu arada küçük bir tavada tereyağını eritip salçayı, kırmızı pulbiberini kavuruyoruz.
9. Mantıyı servis tabağına alıp üzerine nanesini ve tereyağlı sosunu
   Afiyet olsun Arkadaşlar ☺