Maraş Tava

Maraş Tava Tarifi'nin Malzemeleri

• 300 gram dana kuşbaşı
• 1 adet patlıcan
• 1 adet patates
• 1 adet kapya biber
• 3-4 adet sivri biber
• 5 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan ( 4 e bölünmüş olarak kullanılacak )
• 2 adet orta boy domates

Sosu için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
• 2-3 yemek kaşıklık sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kekik

Maraş Tava Tarifi'nin Yapılışı

1. Bütün sebzeleri güzelce yıkayın, patlıcanı tuzlu suda bekletirken diğer sebzeleri yemeklik doğrayıp etle karıştırın ( sarımsak ve soğan dahil )
2. Borcama alıp üzerine sosu hazırlayıp gezdirin, önceden ısıtılmış 180 derece fırında 40 45 dakika pişirin.

Afiyet olsun 😋.