Maraş Usulü İçli Köfte (Videolu)
Maraş Usulü İçli Köfte (Videolu) Tarifi'nin Malzemeleri
Hamuru İçin
- 4 su bardağı ince köftelik bulgur
- 1 çay bardağı irmik
- 1 çay bardağı un
- 1 yumurta
- 4 su bardağı sıcak su
- 1.5 yemek kaşığı biber salçası
- Karabiber
- Pul biber
- Tuz
Kızartmak İçin
- Sıvı yağ
Maraş Usulü İçli Köfte (Videolu) Tarifi'nin Yapılışı
- İlk önce, kıymamızı kavuralım arsından soğanları yemeklik doğrayıp yarım çay bardağı sıvı yağda pembeleşene kadar kavuralım.
- Baharatlarını ve tuzunu da koyarak kavrulmaya devam edelim.
- Yoğurma kabına bulgur ve irmik konup üzerine sıcak su dökülerek üzerini kapatıp 3-4 dakika bekletelim.
- Daha sonra yumurta, un, salça, baharatları ve tuz ekleyip yoğurmak için hazırlayalım. Karışımı iyice yoğuralım.
- Elimizle şeklini verip ortasına kıymalı içten koyup kapatarak tepsiye dizelim. Bu şekilde diğerlerini de yapıp hazır ederiz yağda kızartırız.
Not: Bu köfteyi arzuya göre sıcak suda haşlayabilirsiniz. Bu ölçülerden yaklaşık 40 adet çıkıyor. Deneyeceklere afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
