Maraş Usulü Kuru Dolma

Maraş Usulü Kuru Dolma Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı için;

• Pirinç 3 su bardağı kadar (Yıkanmış)
• Yarım demet maydanoz
• 2 orta boy soğan
• 2 orta boy domates
• Yarım kilodan biraz daha az kıyma
• 1-1,5 su bardağı zeytinyağ
• 2 yemek kaşığı toz reyhan
• 1 yemek kaşığı pulbiber
• 4 yemek kaşığı salça
• Tuz

İçine:

• Su
• Tuzu

Maraş Usulü Kuru Dolma Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcı İçin; pirinçsin içine soğan, domates ve soğanı doğrayalım daha sonra diğer malzemeleri ekleyelim ve karıştıralım.
2. Haşladığımız sebzelerimize hazırladığımız iç harcını dolduruyoruz. (yarıya kadar doldurun).
3. Tenceremize dizelim daha sonra 1 tüm limonu kesip en üstüne bırakalım. Varsa dolma taşı yoksa tabağı üzerine kapatalım ve kaynamış tuzlu suyu hafif üzerini geçecek kadar dolduralım ve pişirelim.
4. Fazla kalan suyu bir kaseye süzelim ve suyun üzerindeki yağı kaşıkla alıp dolmaların üzerine dökelim. Servis edelim. Afiyet olsun🥰
5. Dolmanın suyu üzerini biraz geçecek kadar koyulmalı ve sebzeleri hafif yumuşayana kadar haşlayalım.