Margarinli Mayalı Poğaça

Margarinli Mayalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• Yarım paket oda ısısında margarin
• yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 tane yumurtanın beyazı ( sarısı üzeri için)
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 paket kuru maya
• Tuz
• Un

İçine:

• 2 tane orta boy patates
• 1 tane orta boy soğan
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

Margarinli Mayalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba arkadaşlar.

1. Hamur için: ılık süt, şeker ve maya karıştırılıp 5 dk kadar mayanın aktifleşmesi beklenir.
2. Daha sonra diğer malzemeler ve azar azar un ilave edilerek yumuşak bir hamur elde edilir.
3. Üstü streç film ile kapatılıp, sıcak bir ortamda en az 45 dk mayalandırılır. (bir sofra bezine sarabilirsiniz. yada fırını çok az ısıttıktan sonra kapatıp içine koyabilirsiniz)
4. İç harç için patatesler haşlanıp, püre haline getirilir ve küp küp doğranıp zeytin yağında sotelenen soğana eklenir. Baharatları da ilave edilip, altı kapatılır.
5. Mayalanan hamur mandalina büyüklüğünde bezelere ayrılır. Ben 20 beze yaptım. Pişince orta boy poğaça boyutunda oluyorlar.
6. İçlerine patates koyulup, yuvarlanıp, tepsiye dizilir. Üstlerine yumurta sarısı sürülür ve çatal ile artı şekli verilerek 200 derece fırında pişirilir.
7. Ben çörek otu ve susam da serpiştirdim. dileyen sade de yapabilir. Güzel bir lezzeti oluyor tavsiye ederim. Denemek isteyenlere afiyet olsun şimdiden ☺