Margarinsiz Pastane Usulü Poğaça Tarifi

Margarinsiz Pastane Usulü Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 paket instant maya
• 2 adet yumurta(birinin sarısı üzerine)
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiği kadar un (yaklaşık 7- 7.5 su bardağı)

İçi için:

• 1 kase beyaz peynir
• Maydanoz

Üzeri için:

• Yumurtanın sarısı

Margarinsiz Pastane Usulü Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba ılık sütü, ılık suyu,toz şekeri ve mayayı koyup karıştıralım.
2. Üzerine sıvı yağ ve yumurtayı ilave edip karıştıralım.
3. Tuz ve unu azar azar ilave edip yumuşak kıvamlı bir hamur yoğuralım.
4. Hamuru dinlendirmeden parçalar koparıp elimizle açalım ve ortasına peynir koyup kapatalım.
5. Poğaçaları yağlı kağıt serili tepsiye dizelim ve üzerlerine yumurtanın sarısı sürelim.
6. Daha sonra poğaçaların üzerini çatalla çizelim ve ılık bir ortamda 30-40 dakika tepsi mayası için bekleyelim.
7. Önceden ısıtılmış 200° fırında kızarana kadar pişirip servis yapalım.  Mükemmel lezzet afiyet olsun. 😊.