Marmelatlı Ay Çöreği (Kifla)

Marmelatlı Ay Çöreği (Kifla) Tarifi'nin Malzemeleri

• 8 su bardağı un
• 1 su bardağı şeker
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 2.5 su bardağı süt
• yarım paket yaş maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 adet yumurta
• marmelat

Marmelatlı Ay Çöreği (Kifla) Tarifi'nin Yapılışı

Mayanın üzerine ılık su ilave edin. Şekeri de sulandırarak koyun ki daha çabuk erisin. Geniş ve derin bir kaba unu koyun, maya , şeker ve tuzu ilave edin ve ardından süt ve yağı ekleyin. Kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurun. Süt yetmezse ılık su, un yetmezse tekrar un ilave edebilirsiniz. Hamuru mayalanıncaya kadar bekletin. Hamuru ufak toplar halinde alıp açın, içine birer şerit marmelat koyun hamuru kapatın ve elinizle hafif eğerek şekil verin. Hazırladığınız kiflaları tekrar kabarması için bekletin ve üzerine yumurta sarısı sürüp 175 derecede 20 dakika pişirin.