Maşife’nin Vişneli Pastası

Maşife’nin Vişneli Pastası Tarifi'nin Malzemeleri

Kek:

• 4 yumurta
• 150 gram şeker
• 150 gram un
• 1 paket vanilya

Kreması:

• 1 paket vanilyalı crem ole (Dr. Oetker)
• 2, 5 bardak süt
• Yarım paket içim krema
• 400 gram içim labne

Vişne sosu:

• 200 gram çekirdeği çıkarılmış vişne
• 1 paket vanilya
• 150 gram şeker
• 150 miligram (ml) yani bir su bardağından biraz az su
• 1 çorba kaşığı vişne suyu
• 2 tatlı kaşığı mısır nişastası

Maşife’nin Vişneli Pastası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kek: yumurta ile şekeri ve vanilyayı en az 4 dakika beyaz ve köpük köpük olana dek çırpın, ve unu içine eleyin nazikce içindeki hava kaçmadan karıştırın.
2. Önceden ısıtılmış 160 derece fırında üstü kızarıp içine kürdan batırdığınızda temiz çıkana kadar pişirin. Ben dün sadece yarım porsiyonla yaptım ince olsun diye ama kalın olsaydı daha güzel olurdu sanırım.
3. Krema:Önce crem olé ve sütü 3 dakika çırpın pakette yazdıgi gibi, sonra labneh ve kremayı ekleyip gene çırpın ve tamamen soğumuş kekin üzerine dökün ve yayın ve buzdolabına koyun.
4. Vişne sosu:Vişne, vişne suyu ve şekeri bir tencereye alıp kısık ateşte 5 dakika kaynatın, bir başka kabın içinde mısır nişastası ve suyu karıştırıp kaynayan vişne karışımına yavaş yavaş ekleyin.
5. En sona bir paket vanilya katıp karıştırıp yoğunlaşıp göz göz olunca ocaktan alin tamamen soğuyunca pastanın üzerine dökün yayın. Buzdolabında en az 3 saat bekletin sonra servis edin.

afiyet bal şeker olsun şimdiden