Mavi Haşhaşlı Etimek Tatlısı

Mavi Haşhaşlı Etimek Tatlısı Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 paket tuzsuz etimek

Şerbeti için;

• 2 su bardağı şeker
• 2.5 su bardağı su

Muhallebisi için;

• 1 litre süt
• 2 tepeleme yemek kaşığı un
• 2 tepeleme yemek kaşığı nişasta
• 7 tepeleme yemek kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 paket vanilya
• 1 paket krem şanti
• 2 çay kaşığı mavi haşhaş
• 1 çay kaşığı ucuyla sakız aroması (yoksa eğer bi adet falım sakız)

Üzeri için;

• Çikolata sosu
• 2.5 su bardağı süt

Mavi Haşhaşlı Etimek Tatlısı Tarifi'nin Yapılışı

1. Etimekleri dikdörtgen borcama dizelim.
2. Şekeri tavaya alalım ocağın altını açalım.
3. Şeker eriyip rengi kahverengine dönünce suyu ilave edelim ve şeker eriyene kadar kaynatalım.
4. Etimeklerin üzerine şerbeti döküp kenara alalım.
5. Muhallebisi için süt şeker un nişastayı tencereye alıp güzelce çırpalım bu aşamada sakız aroması veya yoksa bir adet falım sakız atalım.
6. Ocağa alalım. Kaynayana kadar çırpalım.
7. Ardından vanilya, tereyağını ve haşhaşı atalım karıştırmaya devam edelim.
8. Altını kapatıp ilk sıcaklığı çıkınca krem santiyi içine atalım ve çırpalım.
9. Etimeklerin üzerine muhallebiyi dökelim.
10. 30 dk dolapta dinlensin.
11. Çikolata sosunu hazırlayıp ılıyınca tatlımızın üzerine dökelim.
12. Dolapta en az 3-4 saat dinlendikten sonra servis edebiliriz.